KNIHKUPECTVÍ COMENIUS
Knihkupectví Comenius
Detail knihy
SUROVINY PRO OBOR VZDĚLÁNÍ CUKRÁŘ
SUROVINY PRO OBOR VZDĚLÁNÍ CUKRÁŘ
| Autor: | BLáha,Kopová,Šrek |
| Nakladatel: | Informatorium |
| EAN: | 9788073331085 |
| Žánr: | Učebnice - ostatní |
| Stav: | Na dotaz |
| Běžná cena: | |
| AKČNÍ CENA: | 309 Kč |
Anotace
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin.
Kontaktujte nás
Nejrychlejší cesta, případně využijte odkaz KONTAKTY.
.